Oop pastei met hoender en aartappels onder 'n kaaskors

Send

Ons beveel 'n redelik maklike resep aan vir 'n pastei met 'n heerlike vulsel van hoender en aartappels. 'N Oop pastei met hoender en aartappels is 'n uitstekende hartlike gereg wat geskik is vir 'n stewige versnapering. Dit is baie handig om 'n paar stukkies van hierdie gebak op die pad te neem. So 'n oop pastei kan as 'n ekstra gereg vir die aandete berei word, en soggens kan die oorskiet in die mikrogolfoond verhit word en 'n heerlike ontbyt geëet word.

Bestanddele vir 'n oop pastei met hoender en aartappels

2 eetlepels. meel;
3 hoendereiers;
1 2 teelepel. soute;
200 ml suurroom;
1 deel bakpoeier;
300 g hoender;
3 aartappels;
1 ui;
100 g botter;
120 g harde kaas.

'N Metode om 'n oop pastei met hoender en aartappels onder 'n kaaskors voor te berei

Ons berei die produkte voor vir die pastei: skil die aartappels, ui, spoel die hoenderpulp af. Smelt 'n stuk botter en giet dit in 'n bak.

Ons smeer al die suurroom daaraan. Meng die bestanddele effens met 'n spatel.

Gooi een (uit drie) eiers en meng weer.

Sif die meel saam met die bakpoeier na die mengsel. Solim.

As gevolg van die aktiewe knie met ons hande, het ons 'n ongelooflike sagte tertdeeg in struktuur gekry, wat absoluut nie aan ons vingers vassit nie.

Ons bedek die onderkant met 'n gerieflike vorm (ons het 'n redelike standaardgrootte - 21 cm in deursnee) met 'n stuk kospark van hoë gehalte. Ons dra 'n deeg deeg (eweredig aan die deursnee van die bodem) na die voorbereide vorm, wat ons 'n bietjie vroeër met die rolpen uit die voorbereide deeg uitgerol het.

Ons vorm die raam vir die toekomstige oop hoenderpastei en vergeet nie dat die sykante ongeveer 4-5 cm hoog moet wees nie. Ons vurk die horisontale deel van die raam met die vurk: as dit nie gedoen word nie, sal die voltooide bakprodukte waarskynlik vervorm word tydens blootstelling aan hoë oondemperature.

Sny die filette in klein stukkies, sit in 'n bak en sout.

Daar het ons 'n fyn gekapte ui.

Aartappels, wat op 'n groot doek gekneus is, word ook by die bestanddele gevoeg. Gooi twee eiers in. Meng die inhoud van die bak aktief met 'n lepel.

Ons smeer die hoender- en aartappelpastei op die deegraam uit. Nivellering.

Die laaste aanraking by die voorbereiding is die kaaslaag: ons rasper die kaas grof, versprei dit eweredig oor die vulsel. Ons plaas die gevormde werkstuk in 'n koue oond, skakel die hitte aan, stel die reguleerder op ongeveer 180 grade.

Presies 'n uur later haal ons 'n klaargemaakte oop taart met hoender en aartappels uit, plaas dit op 'n houtoppervlak, en dit is vroeër van die vorm vrygestel.