Proe van bessies

Send

In Wes-Afrika groei 'n paar baie interessante rooi bessies, wat die smaak van voedsel baie kan verander. Dit is te danke aan die proteïen miraculin, wat, as u 'n uur of twee op die tong werk, u nie die bitterheid en suur van die produkte laat voel nie. Byvoorbeeld, as u suurlemoen na hierdie bessies eet, lyk dit nie suur nie, maar soet, hoewel die eksotiese sitrusaroma nog steeds sal bly.

Wonderbessies of magievrugte groei op die immergroen struik Sinsepalum semi-hartvormig (Synsepalum dulcificum), hierdie spesie behoort tot die Zapate-familie wat ons baie wonderlike plante gegee het, waaronder 'n paar eksotiese vrugte vir ons, Lucuma, Canistel, Star Apple of Cainito.

Hierdie bessie is veral gewild in lande soos Engeland, die VSA en Japan. Dit bied selfs partytjies aan waar gaste na 'n interessante bessie-lekkerny aangebied word om verskillende disse te eet wat hul smaak dramaties verander: bitter bier word gekruide sjokolade, asyn in appelsap en suurlemoen in 'n soetgoed.

Besoekers word aangebied met verskillende soorte cocktails met sap en bessievrugte. Sommige ondernemings het al daarin geslaag om kougom en dragees vry te laat, wat met die hulp van miraculin die smaak van kos verander.