Kaaskoekies met uie en dille vir ontbyt

Ongelooflike lekker kaaskoekies met uie en dille word binne minder as 'n uur gaargemaak. Kaaskoekies met uie is 'n goeie idee vir ontbyt; hulle sal brood vervang as daar nie lus of geleentheid is om na die bakkery te ontsnap nie. Dit is baie lekker om die patate op kaaskoekies met groen uie te smeer, 'n snytjie worsies of ham te sit - net 'n ooreet! Die deeg is eenvoudig, sonder eiers, dit lyk soos kortbrood, maar die verhoudings is effens anders. Die eier in die deeg vervang melk, wat die droë bestanddele en die vulsel bind. Koringmeel in hierdie resep kan vervang word met semolina.

• Tyd vir voorbereiding: 45 minute
• Porsies per houer: 4-5

Bestanddele vir koekies met uie en dille

• 'n klomp uie;
• 'n klomp dille;
• 40 g harde kaas;
• 150 g koringmeel;
• 30 g mieliemeel;
• 60 g botter;
• 100 ml melk;
• 1 teelepel bakpoeier (onder die mes);
• sout.

'N Metode om kaaskoekies vir ontbyt te maak

Giet die droë bestanddele van die kaaskoekies in die bak - koring en mielieblom, voeg die bakpoeier van die deeg by, meng alles deeglik.

Spoel 'n klein bietjie groen uie en 'n klein bietjie vars dille met koue water, sny fyn, voeg by die droë bestanddele. Dit is nie nodig om die setperke te droog nie, jy kan nat voeg.

Los 'n bietjie minder as 'n teelepel sout in 'n eetlepel warm water op. Meng meel met kruie, voeg soutwater by.

Ons vryf harde kaas op 'n rasper. Vir hierdie resep vir kaaskoekies, raai ek u aan om gekruide kaas te kies, byvoorbeeld, sal parmesaan, bloukaas ook gepas wees.

Sny die koue botter in blokkies, voeg die deeg na die kaas by.

Vryf die olie met die droë bestanddele met jou hande in om 'n krummel te maak, voeg koue melk by. Die deeg kan in 'n voedselverwerker gemeng word en die bestanddele op die beurt gelaai word. Kies 'n polsmodus, letterlik 'n paar insluitings, om nie die setperke in kapokaartappels te verander nie.

Knie die deeg vir etlike minute, versamel in 'n klont, sit 20 minute in die yskas. Intussen verhit ons die oond tot 200 grade Celsius.

Smeer bakpapier en bakplaat met 'n druppel olyfolie. Verdeel die deeg in 10 gelyke dele, rol die balle met nat hande, sit dit op perkament, druk effens af met u hand. Ek het koekies gemaak wat ongeveer 50 g weeg, jy kan kleiner bak - meer as 30-40 g koekies kom in stukke uit.

Ons plaas die pan op die gemiddelde vlak van die verhitte oond, bak 20-25 minute. Die baktyd hang af van die grootte van die koekies en die individuele eienskappe van u oond. Die tyd kan effens wissel, dus moet die gebak nie onder toesig bly nie, sodra die koekies van bo af rooster, kan u dit uit die oond haal.

Sit voor op die tafel kaaskoekies warm of afgekoel. Goeie aptyt, bak tuisgemaakte koekies!

In die deeg kan u 'n paar speserye na u smaak voeg - vars gemaalde swartpeper, koljander, venkel sade of gemaalde paprika. Die resep is geskik vir 'n vegetariese spyskaart wat suiwelprodukte toelaat.