Pannekoek Hoender Machaque

Send

Machinka van hoender met koringpannekoeke - 'n gereg wat voorberei is op resepte van tradisionele Oekraïense en Belo-Russiese kookkuns. Die resep is nuttig vir mense wat nie gluten kan verdra nie - in pannekoeke en ook nie in sous is daar nie 'n gram koringmeel nie. Die gereg kan skaars 'n dieet genoem word, maar in vergelyking met die klassieke resep, word vet en kalorieë daarin aansienlik verminder. Maer maalvleis, groente, lae-vet jogurt, hoë kwaliteit olyfolie en mielieblom - hierdie bestanddele verskil baie van kalorieë as varkribbetjies in suurroom en welige gispannekoeke van koringmeel.

Daarom, as jy besluit om jouself te behandel met iets lekkers, en dit is jammer om die figuur te bederf, berei 'n hoender- en mieliepannekoekmasjien met hierdie resep voor!

Kyk ook na die oorspronklike resep vir 'n maklike somer-machanka - varkvleisgoalash met kefir-pannekoek.

Tyd vir voorbereiding: 45 minute
Porsies per houer: 3

Bestanddele vir hoender Machanka

300 g gemaalde hoender;
80 g uie;
120 g wortels;
100 g tamaties;
200 ml room;
15 g koringstysel;
peperment;
knoffel, sout, dille, groente-olie.

Vir koringpannekoeke:

'n glas jogurt;
eier;
200 g mieliemeel;
3 g koeldrank;
20 ml olyfolie;
'n knippie sout, braai-olie.

'N Metode om 'n hoender-poskaarte met mieliepannekoeke voor te berei

Eers maak ons 'n machanka - 'n dik sous maalvleis met groente, waarin pannekoek gewoonlik gedoop word.

Ons maak die uie skoon, kap fyn, laat dit deurskynend in 'n gietysterpan.

Drie wortels op 'n fyn rasper, stuur dit na die ui, laat prut vir 'n paar minute tot sag.

Sit die tamaties 20-30 sekondes in kokende water, koel dit dan onmiddellik af, verwyder die vel, sny dit in klein blokkies. Voeg maalvleis en gekapte tamaties in die pan, braai vinnig.

Meng die mielie-stysel en die koue room in 'n bak. Meng deeglik sodat daar geen klontjies is nie, gooi 'n dun stroom in kokende bredie.

Verlaag die hitte, laat prut 10-15 minute.

Kap die peul met die soetrissie fyn. Gaan deur die pers twee knoffelhuisies. Geur die masjien met peper en knoffel, sout na smaak, en laat nog 5 minute prut. Haal dit dan van die hitte af, bedek dit met 'n deksel sodat dit nie afkoel terwyl ons pannekoek braai nie.

Meng 'n glas jogurt, hoender-eier en 'n knippie sout in 'n diep bak. Klits die mengsel met 'n vurk totdat 'n ligte skuim verskyn.

Voeg olyfolie by, meng weer. In plaas van olywe, kan u enige geurlose plantaardige olie gebruik of 'n eetlepel room smelt.

Gooi mieliepap en soda by, knie die deeg. Deur konsekwentheid moet dit lyk soos suurroom met 'n lae vetinhoud.

Ons sit 'n gietysterpan op die stoof, maak dit goed warm, smeer dit met koekolie. Giet 2-3 eetlepels deeg, bak pannekoek vir 2 minute aan elke kant tot goudkleurig.

Klaar pannekoek word gestapel en met botter gesmeer.

Sprinkel die dille met fyngekapte dille.

Sit die hoender op die tafel voor terwyl die mieliepannekoek warm is. Dit is gerieflik om dit vir elke gas afsonderlik te bedien - 'n klein bakkie met 'n aartappel en 'n porsie pannekoek. Geniet jou ete!